Dấu Hiệu Rượu Vang Bị Hỏng
Một trong những dấu hiệu đầu tiên là mùi hôi, mốc và khó chịu. Nếu mở chai rượu và ngửi thấy mùi không thể chấp nhận được, có thể rượu đã bị nhiễm mốc hoặc bị hỏng.
Màu sắc của rượu vang cũng là một dấu hiệu quan trọng. Nếu rượu có màu đục, không đồng nhất hoặc không rõ ràng, có thể đây là tín hiệu cho thấy rượu bị hỏng. Ngoài ra, nếu rượu có màu sắc không phù hợp với loại rượu và tuổi đời của nó, có thể là dấu hiệu rượu không còn tốt.
Ngoài ra, vị chua, hăng và mất cân bằng cũng là một dấu hiệu rượu vang bị hỏng. Nếu rượu có vị chua hoặc hăng mạnh mà không có sự cân đối, có thể là rượu đã oxi hóa hoặc bị nhiễm vi khuẩn. Rượu cũng có thể có vị cay, cay nồng hoặc chát nếu chứa chất bị ôxy hóa hoặc các tạp chất không mong muốn.
Rượu Vang Mở Nắp Để Được Bao Lâu?
Rượu vang sau khi mở nắp không thể được bảo quản quá lâu do tác động của không khí và oxi lên chất lượng và hương vị của nó. Thời gian bảo quản tốt nhất của rượu vang sau khi mở nắp thường dao động từ 1 đến 3 ngày, tùy thuộc vào loại rượu và điều kiện lưu trữ.
Rượu vang sủi tăm: từ 1 đến 3 ngày
Rượu vang trắng: từ 3 đến 5 ngày
Rượu vang đỏ: 3 đến 5 ngày
Rượu vang bịch: từ 2 đến 3 tuần
3 Cách Bảo Quản Cách Bảo Quản Rượu Mở Nắp
Đậy Kín Nắp Chai
Sau khi sử dụng, hãy đậy kín nắp chai rượu để hạn chế tiếp xúc của rượu với không khí và oxi. Điều này giúp ngăn chặn quá trình oxi hóa và giữ cho rượu tươi ngon hơn. Hãy chắc chắn đóng nắp chặt để tránh rò rỉ và tiếp xúc với không khí bên ngoài.
Bảo Quản Trong Tủ Lạnh
Rượu vang mở nắp có thể được bảo quản trong tủ lạnh để giữ cho rượu mát và ngăn chặn quá trình oxi hóa. Hãy đặt chai rượu trong một túi chống ánh sáng hoặc bọc ngoài để bảo vệ khỏi tác động của ánh sáng. Lưu ý rằng rượu nên được để ở nhiệt độ phù hợp, không quá lạnh, để tránh làm thay đổi hương vị và cấu trúc của rượu.
Sử Dụng Bình Chân Không Khí Hoặc Bơm Chân Không
Một cách khác để bảo quản rượu mở nắp là sử dụng bình chân không khí hoặc bơm chân không. Đây là các thiết bị được thiết kế để gắp không khí ra khỏi chai rượu sau khi đã mở nắp, giúp giảm tiếp xúc với oxi và kéo dài tuổi thọ của rượu. Bằng cách loại bỏ không khí trong chai, bạn có thể bảo quản rượu tốt hơn trong thời gian dài.
